梅の花のものづくり
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梅の花の想い
福岡の子育て応援プロジェクト「はじめてばこ」に参加
生まれてきてくれてありがとう。福岡の新しい家族に、想いを込めて。
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開発秘話
品質と安全性-ISO認証取得-
京都セントラルキッチン(京都府綴喜郡井手町)において、食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO 22000」認証を取得いたしました。
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製法へのこだわり
湯葉
その日に搾った豆乳をやさしく温めて引き上げる。 機械に頼らず、全て人の手で作る梅の花の湯葉。
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製法へのこだわり
嶺岡豆腐
こだわりの素材と職人の技術によって生み出される味わい
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食材へのこだわり
大豆
梅の花のものづくりにとって、大豆は欠かせない原材料です。
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