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美味しい召し上がり方
胡麻豆腐の揚げ出し
もっちりなめらかな揚げ出し豆腐
材料
(2人分)
| 胡麻豆腐 | １/６カット |
|---|---|
| 青ネギ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 水★つゆ | 150cc |
| みりん★つゆ | 15cc |
| めんつゆ★つゆ | 50cc |
作り方
胡麻豆腐を1/6にカットし、水を入れたボールの中にいれほぐします。
水からあげ、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。
片栗粉にまぶします。
200℃の油で揚げ、途中で一度上下を裏返してください。
表面がカリッとしたら、取り出してください。
素材の★の材料を鍋に入れて、つゆを作ります。お好みのお出汁でも◎
器に揚げた胡麻豆腐に、つゆをいれて完成です。
