生麩レシピ

生麩のパリパリスティック揚げ

レシピ生麩のパリパリスティック揚げ

生麩

生麩

当店独自のふわふわ、もちもちとした食感が魅力のよもぎとあわ(雑穀)の生麩です。
木の芽みそや柚子みそとの相性は抜群。
煮物や炒め物、デザートとしても美味しくいただけます。


材料(4人分)

  • 生麩(あわ麩・よもぎ麩)……各1本(ご購入はこちらから)
  • ワンタンの皮……………………16枚
  • 揚げ油……………………………適量
  • 木の芽みそ・柚子みそ…………お好みで(ご購入はこちらから)

作り方

  • (1) 生麩を約1cm角の棒状に切り、ワンタンの皮で巻く。
  • (2) 170℃の油できつね色になるまで揚げる。
  • (3) お好みで木の芽みそまたは柚子みそをつけてお召上がりください。
  • ※デザート感覚でフルーツジャムやクリームチーズもよく合います!

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