生湯葉レシピ

生湯葉と水菜のお浸し

レシピ生湯葉お浸し 生湯葉

生湯葉

梅の花の湯葉の大豆は、生産者から流通まで徹底した管理、世界中でも品質管理基準が極めて高いカナダ産大豆です。
その中でも、「CIPRS(カナダIP認証制度)」を通過した大豆を使用します。


材料(4人分)

  • 生湯葉………50g(ご購入はこちらから)
  • 水菜…………1束
  • だし汁………400cc
  • 薄口醤油……40cc
  • みりん………40cc

作り方

  • (1) 水菜は根を落とし、水洗いし、4cm幅に切る。
  • (2) 生湯葉は2×5cm程度の幅に切る。
  • (3) 鍋にだし汁、みりん、薄口醤油を入れて煮立たせ、生湯葉を加えすぐに火を止め、冷ましておく。
  • (4) 水菜は沸騰した湯で10秒茹で、流水で冷やし、水気をしっかりと絞る。
  • (5) (4)の水菜を、冷めた(3)に浸け、半日ほど冷蔵庫で味をなじませる。
  • (6) 軽く汁気をしぼって器に盛り、つけ汁を回しかける。

ご注文方法 ポイント 配送について 熨斗包装について Q&A
梅の花おすすめ簡単レシピ集
会員登録はこちら
定休日のご案内 align=

梅とうふちゃん日記

ご依頼主様から、お届け先様へ、大切なご注文を受け賜り、大事に丁寧に梱包包装し出荷しながら毎日の梅あそびニュースやおトク情報をお届けします!

仕事仲間の「だいずさん」によるWEB更新情報もときどきお届け!
web担当のだいずさん

合い言葉は「人に感謝、物に感謝」!

梅あそびニュースはこちらから↓↓
梅とうふ日記



カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 配送休業日

モバイルサイトはこちら

フェイスブック

ツイッター

ブログバナー

梅の花バナー

弁当本舗バナー

ページトップへ