湯葉揚げレシピ

湯葉揚げの素揚げ

レシピ湯葉揚げ素揚げ

湯葉揚げ

湯葉揚げ

練り上がった新鮮な白身魚のすり身を棒状にします。
すり身に空気が入っていないか丁寧に確かめながら、湯葉にしわが入らないよう、職人の手でやさしく巻き上げていきます。


材料(4人分)

  • 湯葉揚げ……………1本(ご購入はこちらから)
  • 揚げ油………………適量
  • レモンまたは塩……お好みで

作り方

  • (1) 湯葉揚げは8等分に切り、170℃の油で素揚げする。
  • (2) ふくらんできたら油から上げ、よく油をきる。
  • (3) 器に盛り、お好みでレモンや塩をつけてお召し上がりください。

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